葡萄酒自西汉时期传入我国，唐朝王翰在《凉州词》中的留下了“葡萄美酒夜光杯”这样脍炙人口的诗句，明代名医李时珍在《本草纲目》中也有记载：葡萄酒驻颜色，耐寒。可见，葡萄酒自古就受到人们的喜爱。

　　改革开放以后，特别是近年来，我们不难发现，无论是社交、喜庆、朋友聚餐的宴会上，还是家宴小酌等，葡萄酒已经成为越来越多人们的杯中之物，并越来越受到人们的宠爱，给人们的生活带来了更多的喜悦和温馨。

　　葡萄酒之所以走进人们的生活，并且成为人们的新宠，是因为葡萄酒除了甘洌爽口外，还有那鲜红的色泽，浓郁的酒香，和酒滴击杯的悦耳声音，让人品得出、看得到、闻得着、听得见，能给人以、多层次的享受，越来越成为品位、时尚、健康、文明的代名词。

　　葡萄酒走俏市场更重要的还在于它具有丰富的营养价值。葡萄酒的营养成分主要的是葡萄糖，这种天然的葡萄糖，比医院里使用的和市场上出售的人工葡萄糖要强的多；葡萄酒中还含有脯氨酸等多种氨基酸，也是人们不可缺少的营养物质；葡萄酒中还含有大量的有机酸成分和多种矿物质，其中的矿物质和多种微量元素集合起来，远胜于质的矿泉水。除此之外，葡萄酒还有保健、美容和治病防病的功效。据医学研究表明，葡萄酒可以生津开胃，帮助消化，防止，对于心血管疾病也有相当的辅助作用。如法国人冠心病的患病率远远低于大部分欧美国家，则得益于法国人喜欢饮用葡萄酒的习惯。

　　在社会不断发展进步，生活质量不断提高的今天，葡萄酒的消费之风日盛，正在动摇着白酒长期以来的霸主地位。人们也更加渴望着各生产厂家研制开发出更多品质优良、适合国人口味、价格合理的葡萄酒，以满足广大消费者的需求。